• 展会时间:2021年10月8-10日
咨询热线:0755-83184496

优品述递

当前位置:首页-优品述递-优品述递

深农会优选-贪恋一碗饭的味道,它的名字叫五常

发布时间:2021-06-11 06:00:23 点击量:119


我有一个朋友|
米饭,可能是全天下人都吃的食物。只不过有人喜多食,有人少食而已!
我有一个朋友,在江南!每年新米没下来的时候,就开始关注新米下来的时间。
只要新米一下来,我就第一时间给发发去。他说他是南方人,以前没吃过这么好吃的米饭,
我就告诉他南方米和北方米该如何吃,只是作为北方人,有一点我想不明白,大部分南方人用北方米煮粥。
直到前段时间我去朋友家做客,原来,粥,在南方,比米饭更重要。
朋友说很少有食物,能在他现在的年龄,引起他的贪恋之心,爱吃的不行不行的,孩子更是贪恋,
一碗饭,不搭配任何菜都吃得一干二净。
家里的老人吃饭的时候都会先细细的闻上一闻。
这些情景,我只有在电影中才看到过。


结缘一碗好饭|
很多关于美食的文章,都不会尽其笔墨去描述一碗米饭,因为一碗白饭实在无法写出绚丽的味道。
80后的关于米饭的记忆都是儿时的香甜和不舍,
70后应该是饥饿与自豪,90后对米饭没有特殊感情,00后开始讨厌那些脂肪和卡路里。
但无论你对米饭感情如何,它在我们的生活中都必不可少,而且对于黑龙江人来说,米饭只要端上桌,一定是第一话题。“妈,这个米饭不太好吃”,“妈,这么米饭有点软”,“妈,这个米饭有点硬”,“妈,这个米饭太好吃了”,这些,都因为结缘一碗米饭。
我不是一个职业的农民,但我现在和朋友们的紧密联系,有很多是因为一碗米饭。他们开玩笑的说,一家人一年的口粮和心情,都在我的稻田里。


米饭是妈妈的味道|
朋友经常问起,为什么会做大米这个产品,我说:米饭是妈妈的味道,我从小生活在黑龙江的一个小县城的农村,我们那里是一望无际的平原,生产玉米和大豆,14岁以前对于城市没有任何印象。我都不记得我能够经常吃上米饭的记忆是从那年开始的,只记得奶奶家的米袋子永
远都半袋,而我家里的米袋子,至今我都无法想起是什么样子。但妈妈用东北大铁锅捞饭的记忆,温暖了我所有成长的时光。
我到现在依然能够清晰地记起,每到秋收,爸爸妈妈去收地,我和弟弟在家里不太高的仓房屋顶上等待的时光,每天都期待在收割玉米的时候能够收回一袋白米,在收割黄豆的时候能够收回一袋白米,这成了我儿时对于秋天的记忆。
长大后,米饭的味道就成了我做产品的首选,小时候的记忆会影响成年之后的诸多选择,无论事业、爱情或是婚姻。
但实际上,直到我20岁的时候,我才第一次看见稻田,认识水稻。
不知道你是什么时候认识水稻的?



味蕾之约一年一遇|
从16年公司转型做农产品和农业技术,到现在不过4年而已。经历了中国农业经济的高速转型期,经历了突如其来的新冠疫情,经历了疫情常态化,与我来说,对于大米或者其他农产品的了解还是太少,每年都是一个新的学习过程;只不过,我的第一个产品就选择了中国黄金稻米产区“五常”,更选在了五常的核心产区。
“稻花香”的口感和味道都是一等一的,用黑龙江农科院五常水稻研究所王所长的话来说,稻花香就是天赐好米,绝对的世间少有,稻花香不仅仅是五常的稻花香,更是中国的稻花香,也是世界的稻花香。我们的米使用了适度加工技术,轻抛光,无添加。我从16年又开始了学习做一个农民,但我第一次感觉土地带来的实际味道叫做幸福的感觉确实在19年的夏天。我和来自苏州的朋友去基地采风,车进入龙凤山核心产区的时候,车窗外飘进一阵香气,香而不腻,我们在一瞬间都被吸引,马上下车寻找香气源头,结果发现,空气里都是这种香气。负责种植的基地王大姐告诉我们,这就是稻花香的味道。
王大姐是我在五常的合作伙伴,一家三口守护者我们的稻田地。大姐和姐夫已经和水稻打了30年的交道,这两年我们使用了水果酵素灌溉也都是王大姐一手调配而成,因为她更了解土地的需求。



《别人餐桌上》的美食|
袁枚,鲁迅,蔡澜,无论是文学大家还是热爱生活的雅士,他们对米饭的描述从来都是不吝啬的。但是我等凡人通过描述还是不能完全明白其精髓。如果你感兴趣,让度娘帮你找一找,出来的结果大部分都是由米饭带来的悲惨回忆。因为米饭这个词,只有在别人的餐桌上才代表香甜和满足,而在我们自己的记忆中,它的实际名字叫饥饿。
我是从先贤们的文字中,领悟古时细腻优雅的日常滋味。看一片水稻在夕阳下吸收天地精气,一群白鸭悠闲地游在其中,晨雾中农人穿着水靴在稻田里抓鱼做成菜肴,秋收时成捆的水稻映衬着满是皱纹的笑容,千家万户,千千万万人端起一碗饭的满足。
想想,这真是一个漫长的等待过程⋯⋯。


保持一碗好饭的温度|
如何让秋日的芬芳和金黄,在舌尖上绽放?!让原本属于妈妈的味道,变成你舌尖上的贪恋?!是我不断思考的问题。
没有华丽的包装,没有过度的加工,有的只是将一碗好饭端给你的真心和看你好好吃饭的满足感,“米饭哲学”因情而生。
你吃到的是五常因地域和气候环境不同而产生的精灵,
你吃到的是我们保护原产地的决心,
你吃到的是一个朋友恰到好处的坚持。

Copyright 2021 深圳市丽腾会展传播有限公司 All Right Reserved  粤ICP备19060485号